パティシエを目指す場合、 製菓衛生士/菓子製造技能士/職業訓練指導員/食品衛生責任者/専門士(衛生分野) のうち、ど…

Question

パティシエを目指す場合、
製菓衛生士/菓子製造技能士/職業訓練指導員/食品衛生責任者/専門士(衛生分野)
のうち、どれがどのくらい重要か
(これは別に…orこれは必須!!など)
おしえてください!!!まぁ資格はとっておけば有利なんでしょうけど…

専門学校を選ぶときに参考にしたいと思っています。
よろしくおねがいします!!!

Answer 1

すべては分かりませんので、知っている範囲で回答します。
まず、食品衛生責任者は、6時間の座学講習で誰にでも取れる資格ですので
あまり重要ではありません。
製菓衛生師を持っていれば、食品衛生責任者の資格はその中に十分含まれます。
製菓衛生師はお菓子版調理師ですので、学校で必要な科目を修めた後
試験を受け、合格してから
診断書（麻薬・アヘン・大麻・覚せい剤の中毒で無いという）を添えて免許申請します。
これは持っていた方が独立にも便利ですし、就職にも有利だと思います。
菓子製造技能士は、持っていたら確か製菓衛生師の試験の科目がいくらか免除になるのだった・・・
ような気がします。ちょっとこれはあいまいです。すみません。
専門士というのは、よく分かりません。
ただ、衛生分野は、生菓子を製造するプロとしては
大事だと思いますので、取れるなら取った方が良いでしょう。
職業訓練指導員は・・・あまり関係無さそうですが・・・
よく分かりません。
こんなところです。

Answer 2

パティシエになるのに、資格は必要ありません。
現場では、資格なんて、ほとんど役立ちません。
専門学校の卒業+パティシエを目指すのであれば、製菓学校を卒業するのが望ましいと思います。
製菓学校を卒業すれば、製菓衛生師の受験資格を得ることが出来ます。
パティシエの方で持っている資格は、製菓衛生師が一般的です。