元社会人で今は製菓製パンの専門学校に通っています。 ですが周りにいるのがみんな学生から専門学校に上がってきた人たち…

Question

元社会人で今は製菓製パンの専門学校に通っています。

ですが周りにいるのがみんな学生から専門学校に上がってきた人たちしかいなく、学校の雰囲気も中学生みたいな先生いびりもあり、とても悪いです。そして授業の進行スピードがとても遅く、パン屋を目指しているのにパン実習が週一でしかなく、他の洋菓子や和菓子実習も週一でしかありません。パン屋さんになりたいという夢を追いかけているのに遠回りな気しかしません。製菓衛生士の資格が取れるという学科なのですが、パン屋さんで2年間働かせて頂ければ取れるみたいですし、片道2時間も掛けて学校通いする事がとても無意味な様に感じてしまいます。

今行っている学校を辞めて社会人向けのパンの専門学校に通うか、パン屋で未経験者歓迎の場所に移るとしたら何方がいいと思いますか？ また、私が学校を辞めてその様な行動を取ると起こるデメリットなど教えて頂きたいです。

補足

それか現状に甘えて、ダラダラ授業を受けて学生を満喫してしまうのでもいいかなと考えています。ですが、こんなに無意味な時間が多いのに厚生年金が払えていないと思うと気分が重くなります。工場勤務などの無意味さ極まりない場所でも厚生年金は払う事が出来たのになどと考えてしまいます。
ですが、やっぱり現状に甘えて無意味な時間を過ごすのが賢い考えですよね…？ ですがそれだと自分の存在意義が分からなくなり過ぎて辛いです。 無意味さを感じなくさせる為のモチベーションの保ち方などがありましたらそれも教えて頂きたいです。

Answer 1

パン屋の者です。

パン屋に熱い思いを持ってる方のようで、こちらも働き始めた頃を思い出しました^^

結論から言うのであれば、製菓学校などはほとんど役に立ちません。友人も何人も、あんまり意味なかったなぁー！と言っていました。私は同じ歳でも、学校行かずに就職したので、仕事も2年分キャリア積むことができました。

1番のギャップが、製菓学校ののんびりゆるい感じと、実際のパン屋の労働の厳しさだと思います。忙しさについていけない場合は製菓学校からきて辞める方々が結構多いです。

シェアハウスなどで暮らす、と書いてありましたが、パン屋は大変なお仕事ですが、あまり給料的にはよくありません。
未経験なら尚更になります。
フルタイムのフリーターの方が稼ぐ事もあります。なので1人暮らしはかなり安い家賃でないと無理ですよ。

そして、なにより朝が早いですよ。そこそこ人気店なら2時3時などは当たり前です。
夜友達と遊びに行くのはとても難しいと思います。その当たりを考慮されてますか？

私はやっぱりパン屋が大好きです。何年いても焼きたてのいい匂いや、新しいパンへのワクワク感、1番に味見できる優越感、いろいろありますからね。
給料的な事、時間的な事、重たい物などを持つ重労働な事、火傷することもある事、など考えて、情熱がある方を心から応援したいと思います♪

Answer 2

製パンの一年制に行くことをオススメします。
実習時間も多くまた一年間ということでいち早く現場にでられます。
それからでも資格を取るのは遅くないのでは？