わたしは現在製菓学校に通っている1年生です。就職がとても不安です。。 わたしの学校では製菓衛生師の資格を取得できる…

Question

わたしは現在製菓学校に通っている1年生です。就職がとても不安です。。

わたしの学校では製菓衛生師の資格を取得できるのですが、
・製菓衛生師の資格がないと出来ない仕事はありますか？また、商品開発にも興味があるのですが
・商品開発をするにあたって製菓学校を卒業した、というのは有利ですか？オススメの会社はありますか？
そして
・パティシエの仕事は朝早く夜遅いハードなものだと聞きますが実際はどのような内容ですか？（パティシエの方に聞きたいです）

以上の質問の答えお待ちしております。

Answer 1

商品開発で食品関係ですと大学の農学部や家政学部の食物系ではないですか。それも学部卒ではなく、大卒したあとに行く大学院で修士を得てから採用試験を受けに来る人も多い。

専門学校の新卒では受かりません。町の手作りお菓子屋でメニューを考えたりは出来るだろうけど、名前が知られているような企業は厳しいです。

調理関係の知り合いがいるけど、休みは少ないし、始発で仕込みをやりに行って、帰りは遅いですね。よく選んだ方がいいですよ。知り合いは料理が好きでたまらず、いずれは自分の店を持つつもりで修行してるなら頑張れてますけど