寿司屋でバイトしようと思っているのですが、どのくらい厳しいのですか？経験者の方が居れば具体的に教えてくださいおねがいしま…

Question

寿司屋でバイトしようと思っているのですが、どのくらい厳しいのですか？経験者の方が居れば具体的に教えてくださいおねがいします。

補足

回転寿司でわなく握る方です。

Answer 1

宴会とかあるところは忙しいです。
私が勤めていた寿司屋(回らない)は宴会が入る時期はもうてんやわんやでした。職人は癖のある人ばかりで嫌でしたし、女将もプライドの塊みたいな人で嫌でした。
職人とは徐々に仲良く慣れましたし、大将(店長)とも仲良くなれました。が、女将とだけは・・・

寿司屋では陶器の器でしたので重くて何枚も割りました。あと礼儀と接客態度もかなり厳しく教えてくれました。

以下仕事内容一例(午後５時～)
４時５０分：午後開店準備
５時：開店　接客　宴会席準備(宴会予約あるとき)

１０時：閉店後　片付け(宴会場・トイレ・入り口・醤油などの容器・皿洗い・キッチン清掃(これが一番きつい)
１１時：翌朝ランチ用開店準備　終了
でした。

職人さんは４人+店長と女将が従業員。+３人バイトでした。

◎良かった事：よくイベントをよく開いてくれた(花火・手作りケーキ会(大将が企画・店舗二階自宅にて)・臨時収入(客のタバコのお釣り･長期休暇用時給)・ボウリング会・カラオケ会)

女将さんは厳しい人でしたが今考えるといい社会勉強になりました。１年と３ヶ月でやめました。現在は回転寿司でバイトしてます。