居酒屋のバイトについて質問させてください。長文になります。 こんにちは。今週居酒屋のバイトの面接を受けて採用されて…

Question

居酒屋のバイトについて質問させてください。長文になります。

こんにちは。今週居酒屋のバイトの面接を受けて採用されて1日働きました。
正直言ってあまり自分には合ってないのかな？と感じました。
月曜日の初出勤の日、お店に行くと契約書等は書かずに制服に着替えさせられすぐに研修になりました。仕事内容はだいたい教えてもらったのですが給料のことや研修中の時給に関してが全く教えてもらっていません。
募集要項では研修中は時給810円、研修後は時給850円だったのですが面接時に「研修後が時給810円になる」と言われ、え？となりました。
また、お酒を飲まない未成年の自分としてはお酒の銘柄と作り方が1番困りました。
シフトもラインで相談するようにしているらしく、出れない日をあらかじめ聞かれて出れる日の当日にラインで「今日○時からお願いします。」などとくるので迂闊に用事も入れれない上に、上がりの時間もわからないため困ってしまいます。
そして仕事を教えてもらっている時に社員の方が煙草を吸いはじめた時には驚きました。(居酒屋ではこのくらいよくあることなのでしょうが・・・)
この日初めてお会いした店長さん(面接は社員の方でした)も終始携帯をいじっており、なんだか働くのに躊躇してしまいました。
みなさん人柄は悪くはないのですが、自分的になんだか居心地が悪いなと思い今日のバイトも行くのが若干億劫になりました。
けれど面接時に学費のために働きたいと言ってしまったので辞めるに辞めれない雰囲気です。ましてやまだ1日目です。せめて半年間は頑張りたいと考えています。

皆さんならこのようなバイト先でしたらどうされますか？
辞める、辞めないに関わらずたくさんの意見を聞かせてくださると幸いです。
また、居酒屋で働いたことある方or働いている方にお聞きしたいのですがお酒の作り方や銘柄などどのように覚えたのかよければアドバイスください！

乱文失礼しました。

Answer 1

居酒屋でバイトリーダーしてます。

まず、未成年でお酒を飲んだことがないからは、関係ないですよ。

成人で酒を飲んでいる人でも、大抵の人は好みがあり、興味がない(口に合わない)酒の作り方はほとんどわからないですよ。

たとえば、私の店もバイトの9割が大学生で、1、2年生は未成年。
成人していても、焼酎や日本酒なんてまず飲みません。

つまり、未成年であろうと成人だろうと、仕事する上では差がありません。

どこの居酒屋でも、大学生のバイトはレシピを覚えて勉強します。

酒を飲んだことないからわからない、ってスタンスだと覚えが悪くなります。
仕事だから覚えなきゃ、って気持ちでいきましょう。

シフトに関しては、飲食店の中でも居酒屋は予約状況や天候にすごく左右されます。

質問者さんの働いているように、当日にいきなり来て、はかなり乱暴だとは思いますが、逆に最初からシフト組まれていても、今日は暇だから来なくていい、なんてお店はよくあります。

質問者さんもそうなのかもしれませんが、シフト制のバイトって、自由に出勤日を決められると思って応募する人多いですが、それは裏を返せばお店側もシフトを自由に組めてしまうというということです。

安定的に稼ぐことを考えるなら、曜日固定の仕事を探した方がいいですよ。もちろん、曜日固定の場合、休みが取りにくくなるというデメリットもありますが。

ただ、質問者さんのお店のような場合、仕事ができるようになれば、希望通りに入れるようになるんじゃないでしょうか。

まだ、新人だから穴埋め程度にしか考えていないんでしょう。
シフトは結局のところ、仕事ができる順に決まりますから、新人は立場的に不利なのは否めません。

店長がタバコ吸うかどうかは、モラルの問題でしょう。
私の勤務する店は、営業中のタバコは禁止されてますが、守る人は守るし守らない人は守りません。

個人店ならいざ知らず、チェーン店ならば、社内規則では禁止されている所は多いでしょう。

仕事中でお金をもらってますし、タバコ吸っている所をお客様に見られたら、普通は苦情になります。

それでも吸っている人は、そういう意識が欠如している残念な従業員です。