製菓の専門学校に通っているのですが、 製菓衛生師の資格をとるか迷っています。 学校では、とるかとらないかは自由と言われて…

Question

製菓の専門学校に通っているのですが、
製菓衛生師の資格をとるか迷っています。
学校では、とるかとらないかは自由と言われています。
将来、学校を卒業してからはとりあえずホテルか結婚式場での就職を考えているのですが
製菓衛生師の資格は必要でしょうか？
色々調べていると、自分でお店を開業したい方は取っておいたほうがよいでしょう。
等の記述があり、わたしにはそこまで必要じゃないんじゃないか、と迷っています。
資格があるに越したことはないとおもうのですが、
資格をとるための学校での特別講座が13万円もかかってしまうので…。

独学では厳しいようなので、独学でやるのであれば製菓衛生師の資格はとらないつもりです。

ホテルや結婚式場での就職に製菓衛生師の資格が必ず必要かどうかを教えてほしいです。
将来自分で開業する予定はないです。
よろしくお願いします。

Answer 1

必ずしも必要ではないです。

ただ、ホテルパティシエなどは品の高いブランドを維持するために、資格がないといきなり就職するのは、成績が優秀だとか、色々なお店で経験を積み、受賞歴があるなどではないと、なかなか難しいです。

ブライダルの場合は、式場近くの洋菓子店が受注を受けることが多いので、特に資格がなくても大丈夫ですが、式場もパティシエに資格や経歴がある方が宣伝になりますから、無いよりはあった方が好まれますよ。