ファッションに限らず大手はもちろん電通、博報堂です。基本的に代理店が制作会社や企画会社を使いイベントや広告・CMを作ります。物によっては代理店内で企画を立てる事もあります。
この不況でイベントは激減しかなり厳しい状況にあると思いますので正直イベント会社はオススメしません。どうしてもという強い気持ちがあるなら、自分の好きなファッションイベントの告知をよく見てください、企画会社がどこかに書いてあるはずです。そこにアプローチするのが早道かと思います。
カッコよく見える仕事ほどキツイですが頑張ってください!