くら寿司の厨房でバイトを始めてまだ研修中の大学生で開店前準備の時間から入っています。

Question

くら寿司の厨房でバイトを始めてまだ研修中の大学生で開店前準備の時間から入っています。握り？担当になり6回目にレーンを任された時には、横に注文を捌く人がいたのですが8回目にいきなり何も教えて貰ってない注文もやれと店長に言われ困っています。サーモンやマグロなどの基本的なネタしか教わっておらず細かな作業が必要なネタやサイドメニューはわかりません。先輩に聞けと言われるかもしれませんが外国人が多く日本語があまり伝わらないのと、日本人の先輩には担当じゃないから分からない言われます。とりあえず頑張ってはみたのですが惨敗でした。また開店前にレーンのネタ補充をしていたら店長に開店前にレーンを全部埋めろ、ネタ補充は開店後でもできると怒られました。レーンを埋めるために足りないネタを補充しているのに。くら寿司バイトってどの場所でもこんな感じですか？あんまり働きたいと思えるような場所じゃない気が...同時期に入ったバイトはバックれましたし。

補足

これが人生初のバイトです。１ヶ月ちょい経ちました。

Answer 1

うちの店舗とは大違いですね。
うちは新人さんはまずは平日で担当ポジションの役割やネタなどを覚えてもらいます。
そしてある程度慣れれば、土日にも入り、その際分からなければ周りの人に気軽に聞ける、といった環境です。
飲食やスーパーなど、チェーン店は店長の差による店舗ごとの当たり外れが大きいです。

Answer 2

正直教える立場からすると全商品作り方を教えたりずっと横に張り付いていたりするほど暇じゃないです。

POP担当者の目の前には全商品の写真と名前が載っている紙ありませんか？それ見ればだいたい作り方わかるはずです。