大学を中退予定です。 将来、友達とカフェを開きたいと考えています。 高校は商業高校でした。 大学には全商推薦で…

Question

大学を中退予定です。

将来、友達とカフェを開きたいと考えています。
高校は商業高校でした。
大学には全商推薦で入学しました。
春から大学生になりました。友達は美容専門学校に通っています。(カフェに関係ないと思う方がいると思いますが、これはビジネスホテルの計画があるため何も支障はありません。)

お菓子を作るのが元々好きで、それを売りたいと思ったことからカフェを開きたいと言う考えに至りました。
大学は経営学部に入学しました。将来に少しでも役立つかな、と思ったからです。

しかし、大学はつまらなく、毎日行きたくなくて泣く日々で、考える時間や、ほんとうにやりたいことをやるために休学しました。
マーケティングは自分で学べると思いました。

現在は休学中で親にはバイトをしろと言われているため、バイトを探しています。カフェや、飲食店で働きたいと考えています。学べることがあると考えているからです。

お菓子を売るまでにした方がいいことはなんですか？
なにか資格を取るべきですか？取るなら何の資格ですか？
中退してからお菓子を売るために経験を積めるところはありますか？

考えが甘い所があれば直して頂きたいです。

Answer 1

中退するんですか？
なんと視野の狭い。
実に甘い、もうそうとしか言えません。
子どもの考えです。

自分の夢や計画を持つのはけして悪いことではありません。
実現できそうな気にもなりますよね
だけど、それ。今の段階では、中二病と変わらないですよ。
頭を冷やしてください。
そうしないと、失敗したらそれでおしまい。二度と再起できなくなります。
そういう人は、山のようにいます。

その計画。
全部うまく行く、そういう筋道でしか考えてないのではありませんか？

友達とカフェをやる。
それは良いと思います。
だけど、その友達が「辞めたい」、と言いだしたらどうします？

お菓子がつくるのが好きでお店を出す。それも良いことですよね。
だけどお店がうまく行かず、経営が成り立たない。
そのお店は、閉めなければならない。
そんな状況になったら、どうします。
もう諦めますか？

自分がこんなにやりたいと思っているから、きっとうまく行く。
失敗なんてあり得ない。そう思っていませんか？
それしか見えなくなっていて、うまく行くという前提のもとでしか物事が見えなくなっていませんか？
実はうまく行くという仮定のもとで考えているということ、そこをわかってますか？
成功すると考えて、そのことだけに全精力を注いでいる気がするのです。
それではダメなんですよ。

カフェがうまく行ったら、大学なんて関係ない。
カフェさえ成功すれば、面白くない勉強などいらない。
それより、カフェにとって必要なことを、もっとはやく効率よく学びたい。
そういう発想になってませんか？

それは「甘い」です。

もう少し考えを広げてみた方が良いです。
無駄とは何か、それを良く考えて、学んだ方が良いです。
大学は、面白い、面白くないで行くのではありません。
役に立つのか、立たないのか、でもありません。
そういう今の自分の価値観で、学ぶ範囲を限定しない方が良いです。
広く視野を持てないと、為せることさえ失敗します。

人は、未来の成功した時点から過去を振りかえって、
あんなことは無駄だったとか、こんなことは無駄だったと言います。
だけど、それは、本当なのだろうかと疑った方が良いです。
どんなに成功した人も、未来なんて見えていなかった訳ですよね。
どうなるか答えがわかって、それを後から振りかえったときに、そんなことが言えるのです。
実は無駄だと思えるものは、どれも必要だったのです。
たまたま無駄なことのひとつが実は役に立ち、役に立たなかったものだってあった。
それだけです。
無駄かどうかは、学んだその時点では決まりません。

とすると、現時点で、将来こんなものは必要ないと決めて、学べるチャンスを失うのは、自分の将来の可能性をつぶしているのと同じです。
何が役に立つのか、そんなことはわからないと思った方が良い。

マーケティングは自分で学べる。そうかも知れません。
だけどそれは、思い描く商売がうまく軌道にのるならば、というのが前提です。
そうでない場合、どれだけ幅を広げて、そこに新しいアイデアを投入できるかは、どれだけ無駄なことを知っていて、それを活かせるかにかかっています。
窮地に立たされた時に役立つのは、結局、どれだけ無駄を学んでいたかです。

資格を取る前に、経営学部で学べることを、残さず学んで置く方が良いと思います。その知識は、どこでどう使えるのかわかりません。
宝の山と言ってもいい。教養として身につけてください。
自分を高めてくれます。
中退してしまったら、学べる可能性を失います。
資格の中には大卒であることが条件のものだってあります。
必要な資格は、その時にいつだって取れますよ。

バイトで学べることは、アルバイトをすれば、それで学べます。
大学で学ぶこと、バイトで学ぶこと、どちらも必要な経験なんですよ。

Answer 2

現在の不安定な精神状態では難しいと思います。

物事には優先順位がありますし、まずはメンタルの不調を改善させることを優先したほうがいいでしょうね。今のような状態での判断は失敗を招くことが多いからです。

とりあえず、働くことができる状態なのであれば、アルバイトしてみるのがいいかと。それを通じて見えてくるモノもありますし、店長や経営者の方と話をする機会があれば、得られるモノもあるはずです。

余談になりますが、私にはカフェをはじめ、複数の飲食店を経営する実業家の友人がいます。彼は若い頃にバックパッカーとして世界一周の旅に出て、各国のカフェを巡っていました。そして、それがお店作りの上での大きな参考になったと話していました。

まあ、これはあくまで一例ですけど、一見関係のないようなことでもいろんな経験を積むことは間違いなくプラスです。自分にも身に覚えがありますが、若いとそういう考えってなかなかできないんですよね。つい無駄だと考えしまいがちですけど、そういった部分にこそ将来の自分に役立つモノがあったりするので。

とにかく今はメンタル不調の改善を図りつつ、アルバイトできるようなら可能な範囲で始めてみる。まずはできることから少しずつやってみるのがいいと思います。

以上、参考にしていただければ幸いです。

Answer 3

こんにちは。

既存のカフェ運営会社に社員として入り、経験を積み、人脈を作った上で独立→開店がオースドックスな進路と思います。

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UCC上島珈琲株式会社
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学歴が必要となります。
関係なくても、いまの大学を出ることを勧めます。

Answer 4

普通にカフェでまずは働いてみることです。
そこで経営の難しさ、商品開発やビジネス諸々について学べるはずです。

あとは自分で作ったお菓子をお店や周りの人に食べてもらって、評価をもらってください。
そこで良くも悪くもどれだけプロとアマチュアの差があるかがわかるはずです。

大学を辞めてからではなく、辞める前にこれらはやっておいた方が賢明です。