まいばすけっとバイト経験者の方に仕事内容についての質問です。また経験者じゃなくても有識者の方いらっしゃいましたらご回答お…

Question

まいばすけっとバイト経験者の方に仕事内容についての質問です。また経験者じゃなくても有識者の方いらっしゃいましたらご回答お願いします。

1.値段同じものの商品の交換も、1度返金手続きするべきか(例・150円の牛乳と150円の低脂肪牛乳の返品交換)

2.前に店長から「補充は補充の時間にやるように｣と言われたが、売り場に極端に物がないとき、補充の時間じゃなくても補充した方がいいのか。特にバナナ、もやし、卵の減りが早いが別の作業割り当てでも残りわずかだったら勝手に補充して良いのか

3.飲料補充の効率的なやり方。飲料補充だけ教育を受けてないため【棚にある飲み物から並べ、箱に入ってるものは半分以上出せそうな物だけ空ける。】ということしか分からないのがあってますか？

4.バナナなどの果物のカゴの下に沢山カゴが重なっているが、それは高さを出すためにあえて置いてあるのか

5.前陳の時、ちゃんと全て丁寧に日付見てるか。常温の時など

6.6缶ビールの前陳の時、重くてもちゃんと日付が古いものが手前新しいものが奥になるように並べ替えないといけないのか

7.廃棄の基準。パッケージのみの破損はセーフ？

Answer 1

まいばすけっとで6年勤務していました
以下は私の持論も含むので一概に正解とは言いきれませんがご参考程度に

1,値段が同じの商品の交換も返金手続きをするべきか
→必ず返金手続きを行ってください。
ただ、原則ではお店側に過失がない場合の商品交換や返品はお断りした方がいいです。
何故なら牛乳などの商品は買われたあとどのような状態で保管されたか分からず、返品されたとて廃棄せざるを得ないからです
なので、原則はお断りをして、やむを得ない時は必ず返金処理をして新しい取引をしてください

2,補充はその時間にやれ
→原則は店長の指示に従うべきであると思いますが、質問主様のように明らかに商品がない時ってありますよね。私は同じ境遇になった時、割り当てを無視して補充とかをしていました。
なので、結論無視しても良いと思います

3,飲料補充の効率的やり方
→まずは売場から6缶パックを崩しバラで補充し、その後ウォークインに入り
棚のバラ在庫を補充し、6缶パックを補充し、その後箱の在庫を補充のように段階を踏んでやると効率が良いです。
また、酒の位置はリキュール、サワー、ビールで別れてるのでそれで見分けるのが一番です

4,農産のカゴはあえて詰んでるの？
→その通りです。なので下のカゴに在庫がなくても取らないでください

5,前陳ちゃんと見てんの？
→結論、冷蔵と農水畜、デリパン以外は日付は見てません。
期限が短いものはしっかり後ろまで最後まで必ず見てください
ただ、お菓子やコーヒー類は期限が最低でも半年はあるので前に寄せるだけでもまぁ大丈夫だと思ってます

6,6缶パックもちゃんと並べるべき？
→理想はそうやるべきです。特に酒系は季節によってデザインも変わるのでいつまでも昔のデザインが残ってたら困るので
そういうのを避けるためにしっかりと並べ替えてあげましょう

7,廃棄の基準
→基準はタブレット遵守でお願いします。
また、箱破損はどうかについては
商品の適正な状態では無いため廃棄で大丈夫です。
基準は自分がお客だった場合買うかどうか。です