回答終了
飲食店でバイトしてるのですが、自分だけずっとホールなのがなんか悔しいです。 2年間バイトを続けていて、元々ホール希望ではありましたが、ずっとホールです。今では、新人さんの教育を任されるようになって、今日も新しくくる新人三人の教育を頼まれました。 だけど、その新人さんたちにまずはホールをしてもらって適性を見てゆくゆくはキッチンにという形をとるみたいです。 新人さんだけでなく、大体ホールでずっと入ってた人もしばらくするとキッチンに入れられるようになり、そのままキッチン専属みたいな感じになります。 それでまた、ホールで新人雇う→キッチンに…また足りなくなったホール雇う→キッチンにという感じです。 でも、私だけずっとホールなんです。 2年もしてるとキッチンのやり方ももう知ってて、(なんなら店長とかが事務作業してる間、キッチンで料理作りながら接客してます) 自分も新人さんとかよりはキッチン出来る自信があるのですが、私にキッチンをさせるつもりは無いみたいです。(忙しい時に手伝ったりとかを止められるわけじゃ無いのですが、キッチンとしてシフトに入れてもらえることはないという意味です) キッチンに移動したらみんなキッチン専属になってホールで出ること無くなってます。 ホールの方が簡単だから、最初はホールで入って適性を見るみたいな感じでよく言ってるので、 私は簡単なホールしか任せられないからずっとホールなのかな…と悲しいです。 その反面、これだけホールやってるので(主婦のパートさん達よりもシフトに入ってます。昼ピークも夜ピークもワンオペの時間帯にも入れられます)、ホールの教育を任せられたり、ホールの仕事では結構信頼されてると感じる部分も多いのですが、 キッチンさせてもらえないということは、ホールの仕事がまだ出来てないと思われてるからなのか… キッチンできるレベルじゃ無いって思われてるのかなって不安です。 私の何がダメ何でしょうか? このように悩んでるのですが、でも私はホールの仕事が大好きです。 ホールの良いところは、お客さんと直に接することが出来るところと、お客さんとキッチンを繋ぐ役目を担えるところだと思います。 嬉しい言葉をお客さんからかけてもらえた時、それをキッチンの人にも伝えれるし、クレームが来た時キッチンの人とも一緒に改善策を考えたり、繋ぐ役目も担ってると思います。 めちゃくちゃ忙しい時でも、やっぱりお客さんにおいしかったとかまた来るねって言ってもらえたら、嬉しいしもっと頑張ろうって思います。その声が直に聞けるって素敵な仕事だと思います。 でも、そう言う声が聞けるのはキッチンで料理作ってるひとたちがいるからです。だから私も作る側にも回ってみたいのです。
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