わたしは料理人になりたいと思ってました。 学費をバイトで貯めて調理師の専門学校に行って就職して一流の料理人を目指してま…

Question

わたしは料理人になりたいと思ってました。
学費をバイトで貯めて調理師の専門学校に行って就職して一流の料理人を目指してました。ですが、今回本格的なフレンチレストランでのバイトを経験したら料理人になりたく無くなってしまいました。毎日始発、終電を使って通勤し、8時間以上立ちっぱで休憩30分そしてまた6時間立ちっぱや、調理器具で殴られてる先輩がいたり、怒鳴られたりしてるのをみたり。わたしはバイトなので殴られるなどはありませんでしたが、もし就職したらそういうことをされるのかと思うと、病まずに仕事できる自信が無いです。料理人に本気でなりたい人はこんなの我慢できるものですか？

Answer 1

殴られるのは最近は減りましたが
怒鳴られるのは 何度か失敗したら どこの職場でもあると思いますよ
休憩があるだけ いい職場だと思いますけどね
病みますね～吐血 下血 血尿経験者は多いと思う
セクハラにいじめに 暴力暴言 才能に僻み妬み
ない所もあるけど ある所もある
この道で生きると決めたから 限界まで頑張ったり 苦しんだり ちょっと休んで復活したり
我慢のない人生なんてないと思いますよ
まぁ 若い人はもうヤバいってぐらいまで我慢している人は多いかも
若い時の経験があるから歳取ってからでも一線で働けるってのはある
一流になるのは大変な道ですよ
天才が努力して 病気やケガに耐えて人の上に立つのだから

Answer 2

いまどき暴力をふるう店はロクな店じゃないのでやめたほうがいいですよ。
暴力をふるう店は確実に少なくなっていますから。
それでも言葉の暴力や長時間労働は避けられないですね。
誰もが最初の数年は１つも楽しくないと思いますよ。
惰性で残ったり辞めさせて貰えなくて残ったり、見返してやる一心で残ったり色々ですが料理への探究心を忘れずに貫いてる人なんてほんの一握りだと思います。

それでも数年我慢して色々な料理をさせて貰えるようになると段々と楽しみも見えてきますよ。

頑張ってください。