ガストのバイトをしている高校2年生です。 イン側（ハンバーグを焼いたり、唐揚げを揚げたり、ピザを作るなど）の仕事をして…

Question

ガストのバイトをしている高校2年生です。
イン側（ハンバーグを焼いたり、唐揚げを揚げたり、ピザを作るなど）の仕事をしています。オーダーがたくさん入ってきた時、どうしたらスムーズに、効率よく料理を作れますかね...
優先順位や料理のコツ？などあったら教えていただきたいです。

Answer 1

揚げ物、時間のかかる物、キッズメニューは先に手をつける。
ピークが来る前に食材補充をしておく。

小さい伝票が流れてきますよね？伝票に載っている料理全て終わったら角を折る。パニクっても自分がどこまで手をつけたかわかるでしょ？他の人に助けてもらう時もどこから手伝ってもらいたいかお互いわかりやすいし。
慣れたら数枚の伝票を見て同じ調理工程の物は一緒に調理する。
遅れそう、ヤバいと思ったらすぐに助けを呼ぶ。
頑張ってね！