今年から就活の女子調理学生です。

Question

今年から就活の女子調理学生です。私は船の上で料理をして世界を回りたいです。
ですが時期的にもコロナで船の上は難しいそうです。
あと女性が船で働くというのは少ないでしょうか。
でもそれまでにもスキルを身につけたいと考えています。

そこでホテルと専門店で悩んでいます。
ホテルという大きい所で料理を学んでみたいし
専門店という出汁のとり方や1から知識を得れる方か
でも奨学金をかりてるので安定したホテルにするかなど、 正直どちらもやってみたいです。
わがままですみません。

ホテルからの専門店がいいのか、
専門店からのホテルがいいのか。

もしくは専門店から船への就職は可能なのか。
ホテルからの船は可能なのか。
その場合ホテルは有名な所のほうが有利なのか。

あとホテルだとして外資系だとどのくらいの英語力から就職に使えるのでしょうか？

長い目で見れば話せる英語を勉強したいと思うのですが、 就職の事を考えると英検、TOEICなど話せると言うより文法などの理解ができる方の勉強をするか。

変な質問があったらすみません。
よろしくお願いいたします。

Answer 1

ホールスタッフならTOEICも有利ですが、外資のホテルだとしても調理スタッフとして語学が必要ではないと思います。
専門店の経営が今不安定ですから、ホテルの就職の方が安心だと思います。

料理人はまず料理の技術ではないかと思います。
船の人員も食材の量も限られてますから、新人の技量では採用されないでしょう。
友人も最初はホテル勤務でした。
新卒カードを使い、良い条件へ就職するのが良いです。

Answer 2

商船じゃないとダメですか？海上自衛隊の補給要員という道もあるかなと思います。

私の友人はただひたすら「いろんな国に行きたいから！」という理由で海上自衛隊を志願して今も元気に働いています。

補給に詳しくないので女性の調理員がいるかどうか分かりませんが、今日日イージス艦の艦長を女性が務める時代です。

艦艇勤務の女の子も最近増えましたので、そちらの方面を考えてみてはいかがでしょうか？公務員に不況と疫病は無縁ですのでね。

Answer 3

夢がいっぱいでいいですね！
本船の厨房の料理人になれたとしても、海外の港で下船は殆ど出来ませんよ！
小生の知人で質問者様と同じ思いでCAになられた方がいましたが、海外路線に搭乗しても、決められたホテルからの外出は禁止で、観光地などへ行くことは全く出来なかったそうです。質問者様は観光クルーズ船の事を想像されているかと思いますが、観光船の場合は、停泊地ではホテル代わりですから、厨房スタッフが下船は出来ません。
船に乗る夢はちょっと置いておいて、TOEICの点数を800点以上になるように勉強してください。900点以上か近くなら、超一流ホテルへの就職でも強い武器になります。
小生、日本郵船や川崎汽船、または外国の船会社さんと一緒に仕事をして参りましたが、本船の中の仕事って大変だと思います。
TOEICの点数が高くて、一流ホテルに就職されたら、一生フライパンを持つのではなく、ホテル経営のスタッフや厨房の責任者にもなれ、更には海外ホテルでの研修制度もあります。是非、有名ホテルへの就職にトライしてみて下さい。