くら寿司のホールスタッフの仕事内容について…

Question

くら寿司のホールスタッフの仕事内容について…来月には、バイトを始めたいと思い
くら寿司のホールスタッフを希望しているのですが

①基本のお仕事
②レジの仕事を詳しく
③基本外のお仕事

を、教えていただきたいです
バイト募集サイトでは良い風にしか書いていないので、ちゃんと聞いておきたいと思っています。

特に、バイト自体が初めてなのでレジをすることになったらどのようなことをするとかが知りたいです。

ホールスタッフの仕事内容を知っている方
回答お願いします！！！

至急お願いします

Answer 1

くら寿司で働いている、現在高校1年です！
ちなみに働き出してまだ、１ヶ月もたってないど新人ですが、出来る範囲お答えします。ちなみに、女子のフロアです。

まず、基本の仕事ですね。フロアの仕事を大きく分けてみると....

１ チェック，バック(チェックとは、お客様が最後に食べ終わってからお客様が食べていたテーブルで行う作業です。おあいそボタンがなり、テーブルにお伺いして皿などを数えて、その情報をレジに送信します。なお、お寿司のお皿は、投入口という場所にお客様が流してくれるので、数えるお皿はサイドメニューのみのお皿です。よくファミレスで定員がピコピコなんか機会を操作してますよね！バック作業は、お客様が食べ終えたお皿などを片付けて、ゴミを分別して、少なくなった備品などを交換したり、テーブル拭いたりする作業です。)

２ ご案内係 (このご案内とは、お客様が携帯などで御予約されて御来店された時に、お席にご案内する役です。また、お店の設備などの説明や、マイクでお呼び出ししたりします)

３ レジ (これは、そのままレジですね。しかし、くら寿司のレジはお金をお客様からおあずかりしたら、そのまま機械が自動会計してくれるのでそれに従うだけです。覚えることは少ないです。しかし、質問者さまが働く環境がそうとはかぎりませんが、わたしのとこはそうです。お金の管理になりますので、慎重になります)

４ 小厨房 (小厨房ときいて、フロアなのに小厨房？なんて思うかもしれません。あるんです。フロア用の小厨房が。その小厨房では、お客様が使用されて少なくなった醤油やわさびなどが小厨房に回収されてきます。そのような備品の補充や、簡単な食器やスプーンフォークなどですね。これは、小厨房でフロアの人が手が空いたりしたら、合間をぬって作業します。小厨房も立派な作業です。まだ、いろいろありますが、小厨房の主な作業はこんなものです。)

とまぁ、主にはこんなもんです。レジのことを凄く心配してらっしゃるようですが、最初はしっかりと社員さんや、キャリアのながい方がフォローしてくれます。研修もあるし、はじめは覚えることが多過ぎて、混乱すると思います。わたしもはじめはそうでした。たくさん間違えました。しかし、初めから失敗がない人なんていないし、何より私のところの職場は社員さんや、同期の方が本当にいい人なんです。人間性もほんとにみなさんよくて、人として尊敬するくらいよい社員さんたちです。まぁ、店舗によってはかなり差がでてるみたいですが....
回転寿司は、スピードと連携と元気が命なので、バイトの上司の方とあわないと嫌になるかもしれないです。ただ、これも社会経験のひとつですし、遊びではなく仕事です。同業者どうし、頑張りましょう。また、なにかありましたら、補足でお知らせください。
最初は辛いのは当たり前だけど、そういうものだから、ようは慣れです。続けたもんがちだし、何よりこの仕事はかなりのやりがいがあります。時には嫌なこともおこりますが、くじけないでください！ がんばって！( ´ ▽ ` )